Kunčje hrenovke s spremenjeno maščobnokislinsko sestavo

Objavljeno v reviji MESO IN MESNINE, Št.1/2003

Jože Mlinarič, univ. dipl. inž. živil. tehnol.

Preberi več

Izbira in uporabnost nojevega mesa

Objavljeno v reviji MESO IN MESNINE, Št.4/2003

Jože Mlinarič, univ. dipl. inž. živil. tehnol.

Preberi več

DIPLOMSKO DELO - Kunčje hrenovke s spremenjeno maščobnokislinsko sestavo

DIPLOMSKO DELO

Jože Mlinarič, univ. dipl. inž. živil. tehnol.

Preberi več

Uporabno vlakno sladkorne pese

Objavljeno v reviji MESO IN MESNINE, Št. 4/2004

Jože Mlinarič, univ. dipl. inž. živil. tehnol.

Preberi več