Trgovina - Mesarija Mlinarič https://mlinaric.si/trgovina/ Meso in mesni izdelki Mon, 30 Mar 2026 23:01:35 +0000 sl-SI hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://mlinaric.si/wp-content/uploads/2025/04/cropped-mlinaric-logo-v2-32x32.png Trgovina - Mesarija Mlinarič https://mlinaric.si/trgovina/ 32 32 245536468 Dry-aged Steak s.k. https://mlinaric.si/trgovina/dry-aged-steak-s-k/ Thu, 20 Nov 2025 11:41:35 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2445 Suho zorjen steak s kostjo (min. 3 tedne). Lastna profesionalna zorilnica. Poreklo: Slovenija (lokalni rejci)

The post Dry-aged Steak s.k. appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Suho zorjen steak s kostjo – vrhunska lokalna govedina

Meso izvira izključno od preverjenih slovenskih rejcev, ki sledijo visokim standardom pri vzreji in prehrani.

Posebnost tega kosa je suho zorenje (dry-aging) v profesionalnih zorilnih komorah, kjer meso zori najmanj 21 dni. V tem času poteka naravna encimska razgradnja mišičnih vlaken, kar mesu zagotovi večjo mehkobo, koncentriran okus in edinstveno teksturo. Zorenje odstrani odvečno vlago, kar pripomore k intenzivnemu, oreškasto-polnemu okusu, značilnem za najbolj kakovostne steake.

The post Dry-aged Steak s.k. appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2445 Picanha Steak https://mlinaric.si/trgovina/picanha/ Fri, 12 Sep 2025 22:34:54 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2395 Vakuumsko pakirano. Poreklo mesa: Slovenija

The post Picanha Steak appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]>

Picanha je izjemno priljubljen kos govejega mesa, ki se nahaja na vrhu stegna. Prepoznavna je po svoji trikotni obliki in značilni maščobni plasti na zunanji strani, ki mesu med pripravo zagotavlja sočnost in okus. Meso picanhe je mehko in nežno, saj gre za mišico, ki ni zelo aktivna.

Picanha je mokro zorjena (v vakuumu) za še večjo mehkobo in bogatejši okus. Primerna je za peko na žaru ali v pečici, kjer se s hrustljavo maščobno plastjo ustvari čudovita tekstura in intenziven, poln okus steaka.

The post Picanha Steak appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2395 Tri-tip Steak https://mlinaric.si/trgovina/tri-tip-steak/ Fri, 12 Sep 2025 22:19:02 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2390 Vakuumsko pakirano. Poreklo mesa: Slovenija

The post Tri-tip Steak appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Tri-tip je trikotni kos govedine, ki prihaja iz spodnjega ledvenega dela (bottom sirloin). Je razmeroma pusto meso z lepo marmorizacijo, kar pomeni, da je kljub manjši vsebnosti maščobe zelo sočno in aromatično. Njegova struktura omogoča enostavno rezanje na tanke rezine.

Tri-tip je slovenskega porekla, od preverjenih lokalnih rejcev. Primeren je za peko na žaru, v pečici ali pripravo kot pečenka, odlično pa se obnese tudi v sendvičih ali tacosih.

The post Tri-tip Steak appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2390 Flank Steak – 1000g https://mlinaric.si/trgovina/flank-steak-1000g/ Fri, 12 Sep 2025 22:17:38 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2388 1 kos tehta min. 1000g Vakuumsko pakirano. Poreklo mesa: Slovenija

The post Flank Steak – 1000g appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Flank steak (ml. govedina) je znan po svoji sočnosti in izrazitem okusu. Odlično se obnese za hitro pečenje na žaru ali v ponvi, še posebej narezan na tanke rezine pravokotno na vlakna. Naša ponudba svežega mesa prihaja izključno od preverjenih slovenskih lokalnih rejcev, kar zagotavlja svežino, sledljivost in vrhunsko kakovost mesa.

The post Flank Steak – 1000g appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2388 Dry-aged goveji burger 200g https://mlinaric.si/trgovina/dry-aged-burger-200g/ Tue, 08 Jul 2025 15:15:17 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2372 Dry-aged 100% goveji burger. Suho zorjeno min. 3 tedne s profesionalno opremo. Nezačinjeno. 1kom=200g

The post Dry-aged goveji burger 200g appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Dry-aged 100% goveji burger.

Sestavine: 100% govedina. Poreklo mesa: Slovenija (lokalni rejci)

Suho zorjeno min. 3 tedne s profesionalno opremo.

Nezačinjeno. 1kom=200g

The post Dry-aged goveji burger 200g appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2372 Pleskavice https://mlinaric.si/trgovina/pleskavice/ Tue, 08 Jul 2025 14:50:55 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2368 Mešane pleskavice (svinjina, ml. govedina). 1 kom tehta cca. 170g  

The post Pleskavice appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Mešane pleskavice – 1kom tehta cca. 170g

Proizvaja: Mesarija Mlinarič.

 

Sestavine: ml. goveje meso, svinjsko meso, voda, nejodirana sol, prehranske vlaknine, dekstroza, krompirjev skrob, askorbinska kislina, natrijev citrat, natrijev acetat. Poreklo mesa: EU

Hraniti pri temperaturi do 4C. Potrebno toplotno obdelati nad 72C.

Energijska vrednost na 100g izdelka:

789kj/189kcal

maščobe 12g (od tega nasičene 4,9g)

ogljikovi hidrati 1,7g (od tega sladkorji<0.5g)

beljakovine 18g

sol 1.8g

The post Pleskavice appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2368 Sv. marinirano meso za žar – Rebra https://mlinaric.si/trgovina/sv-marinirano-meso-za-zar-rebra/ Thu, 03 Jul 2025 20:16:10 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2358 Svinjsko meso v blagi marinadi s papriko za žar (rebra). Poreklo mesa: Slovenija

The post Sv. marinirano meso za žar – Rebra appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Svinjsko meso v marinadi za žar (rebra)

Poreklo mesa: Slovenija

 

The post Sv. marinirano meso za žar – Rebra appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2358 Sv. marinirano meso za žar – Vrat b.k. https://mlinaric.si/trgovina/sv-marinirano-meso-za-zar-vrat-b-k/ Thu, 03 Jul 2025 20:14:40 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2350 Svinjsko meso v marinadi za žar (vrat b.k.). Poreklo: Slovenija

The post Sv. marinirano meso za žar – Vrat b.k. appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Svinjsko meso v zeliščni marinadi za žar. (Sv. vrat brez kosti)

Poreklo mesa: Slovenija

 

The post Sv. marinirano meso za žar – Vrat b.k. appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2350 Ml. gov. pljučna https://mlinaric.si/trgovina/suhozorjenapljucna/ Thu, 03 Jul 2025 19:18:14 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2336 Ml. gov. pljučna (file). Poreklo: Slovenija (lokalni rejci)

The post Ml. gov. pljučna appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Ml. gov pljučna – lokalni rejci (Poreklo: Slovenija)

Goveja pljučna (tudi file ali “tenderloin”) je najnežnejši in eden najbolj cenjenih kosov mesa, ki se nahaja na notranji strani hrbtenice, ob ledvenem delu goveda, tik pod hrbtnimi mišicami. Ker ta mišica opravlja zelo malo fizičnega dela, je meso izjemno mehko in brez izrazitih vezivnih tkiv ali maščobnih žil.

The post Ml. gov. pljučna appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2336 Gorenjska Tlačenka https://mlinaric.si/trgovina/gorenjska-tlacenka/ Tue, 01 Jul 2025 21:05:54 +0000 https://mlinaric.si/?post_type=product&p=2309 Gorenjska tlačenka je tradicionalna hladetinasta klobasa, pripravljena iz kakovostnega svinjskega mesa, kuhanega skupaj z naravno želatino, ki povezuje koščke mesa v značilno trdno in sočno strukturo. Za bogat in pristen okus so dodane skrbno izbrane začimbe in zelišča. Proizvaja: Mesarija Mlinarič Lesce

The post Gorenjska Tlačenka appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> Gorenjska tlačenka. Pasterizirana mesnina.

Sestavine: svinjsko meso, meso sv. glav, sv. jeziki, voda, želatina, kuhinjska sol, začimbe, konzervans: na-nitrit, kis.

Proizvaja: Mesarija Mlinarič Lesce

The post Gorenjska Tlačenka appeared first on Mesarija Mlinarič.

]]> 2309